Nos Prestations

Quelque soit votre évènement nous vous proposons une solution adaptée à votre demande.
Toutes nos prestations sont disponibles avec ou sans service.

Cocktail, Buffet, Service à table, nous pouvons vous proposer une offre sur-mesure qui répondra à vos besoins.

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PARTICULIERS

  • Mariage
  • Baptême / Communions
  • Anniversaire
  • Cocktail dinatoire à domicile
  • Traiteur à domicile

ENTREPRISES

  • Séminaire
  • Cocktail dînatoire
  • Buffets
  • Événementiel entreprise sur mesure

Nos Buffets

14€ / personne

bowl-with-vegetables

3 salades au choix

Salade de riz, surimi, thon

Salade de pâtes, crevettes, saumon fumé

Salade de choux et carottes

Pennes à la provençale
(pâtes, courgettes, poivrons, tomates confites)

Salade de pommes de terre niçoise
(pommes de terre, haricots verts, thon, olives, oeufs, tomates)

raw-fish

Poisson au choix

Aspic de saumon

Terrine de poisson et Saint-Jacques

sausage

Charcuterie

Rosette, andouille

Terrine grand-mère

steak

Viande

Rosbif aux senteurs de Provence

cheese-wedge

Plateau de fromages

Avec supplément de 2€

Brie, Comté, Munster / salade

cake-slice

Dessert au choix

Soupe de fruits frais

Fraisier ou framboisier

Gâteau pommes miel pain d’épices

Entremet à la myrtille

20€ / personne

bowl-with-vegetables

4 salades au choix

Lasagnes de concombre aux épices et fêta

Salade de macaronis, aiguillettes de poulet, raisins, ananas

Tomates, mozzarella et basilic

Marinade d’artichauts aux olives et aux poivrons

Salade de carottes aux raisins

Céleri rémoulade

Salade piémontaise
(pommes de terre, oeufs, cornichons)

raw-fish

Poissons

Filet de saumon en belle-vue

Terrine de saumon

sausage

Charcuterie

Terrine grand-mère et sa confiture d’oignons

Jambon fumé

Bacon

steak

Viandes

Rosbif aux senteurs de Provence

Longe de porc laqué au miel

cheese-wedge

Plateau de fromages

Brie, Comté, Munster / salade

cake-slice

Desserts

Carpaccio d’ananas

Gâteau au chocolat

21€ / personne

bowl-with-vegetables

4 salades au choix

Lasagnes de concombre aux épices et fêta

Salade de macaronis, aiguillettes de poulet, raisins, ananas

Tomates, mozzarella et basilic

Marinade d’artichauts aux olives et aux poivrons

Salade de carottes aux raisins

Céleri rémoulade

Salade piémontaise
(pommes de terre, oeufs, cornichons)

raw-fish

Poisson

Filet de saumon en belle-vue

sausage

Charcuterie

Terrine grand-mère et sa confiture d’oignons

tray

Plat chaud au choix

Aiguillettes de poulet aux flocons de paprika,
gratin de pommes de terre

Cuisse de canard confite,
gratin de pommes de terre

Goulasch de boeuf provençale,
gratin de pommes de terre

cheese-wedge

Plateau de fromages

Brie, Comté, Munster / salade

cake-slice

Desserts

Carpaccio d’ananas

Gâteau au chocolat

4€ / personne

Assortiment

Mini sandwich à la mousse de canard

Mini quiche

Pain surprise jambon

Blinis au saumon fumé

Noix de St Jacques marinée

Nos Plateaux-repas froid

PLATEAU DU SOLEIL
14/ plateau
  • Lasagne de saumon fumé, mozzarella
  • Rosbif aux senteurs de Provence, accompagnement
  • Fromage
  • Framboisier
  • 1 petite bouteille d’eau minérale
PLATEAU VÉGÉTARIEN
14/ plateau
  • Crudités, oeufs durs
  • Dos de saumon aux graines de sésame, accompagnement
  • Fromage
  • Minestrone d’ananas, moelleux au chocolat
  • 1 petite bouteille d’eau minérale

Tarif unique de livraison de 20€ quelque soit le nombre de plateaux commandés.

Notre carte

Les Entrées

7€ la part

  • Timbale de saumon, ruban de concombre, crème légère
  • Cocotte de fruits de mer (moules, Saint-Jacques), girolles
  • Foie gras de canard, chutney de poire
  • Chèvre frais sur cœur d’artichaut, roquette, saumon fumé
  • Cocotte d’escargots aux épices
  • Terrine de saumon sur cœur d’artichaut, crème légère
  • Brochette de noix de Saint-Jacques, mesclun, vinaigrette d’épices
  • Terrine grand-mère, crudités
  • Dos de cabillaud, crumble aux pistaches
  • Filet de saumon en Belle-vue : 5€ la part (présenté en filet) au lieu de 7€

Les Plats

10€ la part

  • Magret de canard, sauce au miel
  • Cuisse de canard confite
  • Suprême de poulet aux écrevisses
  • Brochette de filet mignon de porc aux abricots
  • Filet de bœuf aux cèpes +3€
  • Goulasch de bœuf à la provençale
  • Mijoté d’agneau en cocotte
  • Filet mignon de porc à la moutarde à l’ancienne
  • Mijoté de biche aux airelles
  • Suprême de pintade farci aux fruits secs
  • Filet de veau, jus aux girolles +3€
  • Gratin de pommes de terre, légumes

Plateau de fromage

2,50€ la part

  • Assortiment de fromages + salade

Les Desserts

3€ la part

  • Gâteau pomme, miel, cannelle, pain d’épices
  • Forêt noire
  • Fraisier ou Framboisier
  • Gâteau 3 chocolats
  • Tiramisu framboise ou ananas
  • Fraisier à base de crème pâtissière
  • Assiette gourmande +0,50€
    Panacotta à la myrtille, minestrone d’ananas, crème brûlée à la lavande, moelleux au chocolat